İSTEK ÜZERİNE TAVUKLU BEYTİ TARİFİ

Tavuklu Beyti Tarifi İçin Malzemeler

• Tavuk göğsü

• 2 tane yeşil biber

• 1 tane domates

• 1 tane soğan

• 3- 4 tane mantar

• Maydanoz

• Tereyağı

• 2 adet yufka

Sosu için;

• Tereyağı

• Salça

• Ilık su

• 1 su bardağa yakın süt

Tavuklu Beyti Tarifi Yapılışı Not EkleTarifi Yazdır

Tencereye tereyağı koyulur, soğan doğranıp kavrulduktan sonra en küçük parçalara doğradığımız tavuk tencereye koyulur, rengi değişene kadar kavrulur. Daha sonra biber ardından mantar, domates ve maydanoz koyulur. İsteğe göre baharat koyabilirsiniz ben kullandım. Hazırlamış olduğumuz bu iç harcı soğuduktan sonra 1 tane yufkamızın içine bol miktarda koyup yufkamızı yuvarlak bicimde sarıyoruz, uç kısmına yufkanın açılmaması için yağ sürüyoruz. Diğer yufkaya da aynı işlemi uyguluyoruz. 150 derece ısıttığımız fırına yağsız tepsiyle koyuyoruz. Yufkamız kızardıktan sonra fırınımızı kapatıp üzeri için sosumuzu hazırlıyoruz. Tereyağını tencerede eritip içine salça koyulur. Salça eridikten sonra üzerine biraz su ilave edilir ardından 1 su bardağı kadar süt koyulur. Sosumuz biraz kaynadıktan sonra kapatılır. Servis için yufkanın üst kısmına yoğurt koyulur, yoğurt üstüne de sos ilave edilip servis edilir. Afiyet olsun.